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    1. 南北方冬至都吃什么?絕對有你沒吃過的!

      提供者:  來源:保定美森乳業有限公司,保定美森乳業官網,保定完達山,美森乳業,甄選牧場,泰芒,完達山酸奶   時間:2021-12-21  

      冬至已至,在中國歷來就有“冬至大如年,人間小團圓的說法”,所以冬至的講究一點也不比新年少上多少。冬至也被稱為冬節、亞歲。冬至到來全國各地都開始張羅起來,南方有吃湯圓的,喝羊湯的。北方不管哪個節日一定要來上一頓餃子的,都是對冬至最盛情的邀約。

      冬至大如年,人間小團圓 圖/網絡

      冬至這天吃的食物,不僅要驅寒滋補,而且要寓意吉祥如意,大吉大利。這些美食可一定要在冬至給自己安排一項!才算不負2021一整年的辛酸和悵惘。

      冬至來一份水餃,回不去家的也要想想家 圖/網絡

      餃子

      在北方,餃子是節日里最不可或缺的美食。曾有人這樣調侃過北方人!

      問:北方人中秋節吃什么?

      北方人:餃子!

      問:國慶節吃什么?

      問:什么節日不吃餃子?

      北方人:那沒有!

      你們愛吃什么餡的餃子? 圖/網絡

      北方人的節日里基本上都是吃餃子的,不管有沒有其他主食,餃子是一定要安排到位。所以冬至這么重要的日子,餃子當然也不會缺席。餃子這種美食制作簡單,只需要將調制好的餡料包在搟好的餃子皮里就可以下鍋。煮熟之后個個白白嫩嫩,一口咬下去全是記憶中的團圓景象。而且冬至吃餃子有著“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”“冬至吃餃不凍耳”等說法。

      湯圓是寓意團團圓圓的小胖子 圖/網絡

      湯圓

      北方餃子,南方湯圓,向來是南北方人在節日上最具代表性,也最有分辨性的食物。南方的節日里湯圓也是占據了多種多樣的意義。南方人冬至和春節都會吃湯圓。不僅軟糯香甜,爽滑可口。而且湯圓圓圓的個頭,白白胖胖的身體象征著團團圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅寒暖身是一定要來上一碗才能滿足的吉利美味。

      這樣一口鮮美的羊肉濃湯,喝下去簡直太滿足了 圖/網絡

      羊肉

      無論南北,哪有到了冬天不吃羊的道理?羊肉是冬季不可缺少的美食之一,去除膻味的羊肉不僅肉質嫩滑筋道,而且風味鮮美。略有甜味。性溫不燥,不僅可以驅寒暖身,還有補腎壯陽、滋補氣血的效用,冬至在吃餃子或者湯圓之后,來上一碗濃濃的羊肉湯,一口喝下去未免也太滿足了。

      八寶飯養人之正氣,御冬日之濃寒 圖/網絡

      糯米八寶飯

      方有很多地區是吃糯米八寶飯的。八寶飯的寓意吉祥,驅邪避災,防病防疫是很多南方人都喜歡的節日美食。而且八寶飯里食材多樣豐富,味美又營養。糯米在冬天又是最應景的食物,養人之正氣,御冬日之濃寒。所以冬至的八寶飯是時候出場啦。

      北方的年糕都是一大塊一大塊的 圖/網絡

      年糕

      年糕是南方過年過節的一道特色。南方的年糕和我們想象中的有一點差別。南方人蒸年糕是要搭配紅豆,紅糖之類作為點綴和配料。這樣蒸出來更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一塊,大大方方,白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意,冬至吃是再合適不過。

      你們都吃什么餡料的湯圓? 圖/網絡

      冬至大如年,人間小團圓。在冬至寒氣更甚,最冷的時候就要到來。而且新的一年已至年尾,我們一定要吃一些有象征意義的食物來承上啟下,吃一些滋補的食物來健康抵達明年。這些美食所代表的東西,希望人人都能吉吉利利,冬至快樂!

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