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        椰子酒的制作工藝

        一:市面上面之所以售賣的椰子酒的價格比較高,那是因為椰子酒的執著工藝比較復雜,而且對于原酒的要求也比較高,所以零售價格自然就會很高

        1:要選用比較大點的椰子,這樣才能保證每個椰子里面都能裝夠一斤左右的白酒,選好椰子以后在進行打磨拋光,把椰子表皮處理光滑,為后期抽真空做準備。

         

        2.把打磨好的椰子用高壓微創機器把里面的椰汁抽處來,抽出來的椰子不能扔掉,后期配置白酒還要用到椰子

         

        3.椰子打磨抽汁以后,接下來就是選酒了,要選用高度白酒,這樣注入到椰子里面以后,才能充分吸收椰肉的精華和香氣

         

        4.把基酒打到椰子里面以后,用特殊工藝把開口封住,讓基酒充分和椰肉混合,這樣出來的椰子酒口感才會更好。

         

        5.待椰肉和酒在椰子里面存夠20天左右,這樣出來的椰子酒顏色微白,酒中帶有椰子的香味,又不失原酒的酒香味,輕輕喝上一口,人間美酒啊

         

        喝完酒的椰子不要急著扔掉,把椰子破開,取里面的椰肉,用于燉肉,燉雞都是不錯的選擇。椰肉中含有酒香的味道,可以快速去掉肉的腥味。

         


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